Es por todos sabido que en Asia comen unas cosas muy raras, o al menos raras desde nuestro punto de vista occidental. Así que desde este humilde blog intentaré acercaros poco a poco las comidas que me vayan pareciendo más exóticas.
Hoy empezaremos con algo no tan raro, por eso de ir poco a poco. El plato elegido se encuentra por todos lados en Singapur, y lo ponen tanto como plato principal como de acompañamiento. La anchoa.
"En occidente también comemos anchoas" me diréis. Es cierto, pero la costumbre de secarlas es más popular aquí, y la de freírlas y mezclarlas con picante es genuina asiática.
Las anchoas secas te las ponen a veces en los restaurantes como acompañamiento, o las echan en la sopa. También las puedes comprar en cualquier tiendecilla de barrio.
